Gresik Kota Warung Kopi

Berdiskusi atau ngobrol sambil minum kopi terasa sangat mengasyikkan. Apalagi, kopi yang di sajikan adalah kopi kopyok tradisional rasa super yang sanagat cocok untuk menyegarkan tubuh setelah bekerja. Seperti kopi yang di jual di sebuah warung kopi di Gresik jawa timur yang tak pernah sepi pembeli.
Budaya ngopi atau ngobrol sambil minum kopi di warung adalah budaya masyarakat Gresik yang sudah berlangsung ratusan tahun. Orang yang kecanduan minum kopi bisa ngopi lebih dari lima kali dalam sehari. Masyarakat Gresik, menyebut kebiasa-an ini dengan istilah cangkruan. Kebiasaan ngopi ini membuka peluang bagi usaha warung kopi. Di sepanjang jalan-jalan utama kota Gresik, warung-warung kopi tumbuh menjamur.

Dalam upaya mempertahankan gairah pelanggan untuk mendatangi warung kopi, terdapat jenis kopi yang di pertahankan puluhan tahun lamanya bernama kopi kopyok. Disebut demikian karena kopi di kopyok dengan lesung tradisional dan biji kasarnya disajikan dalam sebuah cangkir atau gelas. Uniknya, saat di sajikan, ampas kopi yang kasar bisa naik ke permukaan gelas dan menutupi air kopinya.
Di kota Gresik, kopi kopyok bisa dijumpai beberapa tempat, salah satunya adalah warung Pak Jasmin di Sidomoro Kecamatan kota Gresik. Cukup dengan harga 2.500 rupiah per cangkir, para pelanggan, sudah bisa terbuai dengan kopi khas Gresik ini.Untuk memberikan kepuasan pada pelanggan, kopi disajikan bersama sebuah wadah yang berfungi sebagai tempat membuang ampas kopi kasar. Selanjutnya, wedang kopi bisa di nikmati.

Menurut para penikmatnya, kopi kopyok terasa lebih mantap, jika di minum setelah selesai bekerja karena bisa membuat badan terasa segar kembali. Agar menghasil kualitas kopi kopyok terbaik, mula-mula kopi goreng , lalu di tumbuk atau dio kopyok dengan alat tradisional berupa lesung yang terbuat dari kayu. Bubuk kopi yang kasar dan halus, selanjutnya di pisah. Pasalnya, rasa kopi kopyok yang enak berasal dari bubuk kopi yang kasar.Menurut pemilik warung, usaha penjualan kopi kopyok telah berlangsung 10 tahun lamanya dan melayani penjualan bubuk kopi serta kopi siap saji. Karena rasa khasnya berupa rasa kopi kental, kopi kopyok semakin di suka pelanggan.Hingga saat ini, warung kopi kopyok, masih menjadi warung kopi favorit dan telah di kenal sebagai salah satu ikon kota Gresik.

Malem Di Surabaya

Yeay malem ini menghabiskan waktu malem yang menyenangkan bareng temen-temen disurabaya..nih aku kasik tau tempat nongkrong yang nyenengin,asik,gak bosenin..

"COFFE CORNER"

Dijamin Asik guys!!!!

Musik Klinik

Yeay sepenggal ilmu akhirnya didapatkan lagi..dan ilmu itu gak harus didapat disekolah..yap bahkan diwarung kopi kita bisa dapetin ilmu..
pukul 14.45 at virtual cafe(warung depan studio virtual tepatnya)gak sengaja bertemu dengan seorang musisi senior asli gresik..Cak To,sapaan akrabnya..gitaris asli gresik yang akrab dengan pemuda seperti saya.ditemani secangkir kopi saya pun mendengarkan cerita tentang pengalaman beliau yang sudah merasakan manis,asam,pahitnya didunia musik...
yah begitu banyak yang diceritak cak to pada sore itu..dan mungkin kesimpulan yang aku dapat dari cak to sore itu adalah
"JANGAN PERNAH JADIKAN MUSIK ITU SEBAGAI PEGANGAN HIDUP,KARENA MUSIK GAK SELAMANYA MEMBERIKAN KEBAHAGIAAN HIDUP"

Fikri Abdillah: Makanan Khas Kota Gresik

Fikri Abdillah: Makanan Khas Kota Gresik: Yeah..malem ini aku makan sebungkus nasi krawu..nasi yang sudah terkenal dimana-mana kalau nasi krawu adalah makanan khas kota gresik :).. ...

Makanan Khas Kota Gresik

Yeah..malem ini aku makan sebungkus nasi krawu..nasi yang sudah terkenal dimana-mana kalau nasi krawu adalah makanan khas kota gresik :)..
Bahkan nasi krawu ini sering aku jumpai diberbagai kota di indonesia,,,mungkin karena nasi ini terkenal awet kalau dimakannya waktu agak lama..meskipun isi dari nasi krawu itu,ada serundeng,suwiran daging dan sambel yang harusnya mereka adalah bahan yang gampang mambu (membusuk) heheh.Jadi banyak orang gresik itu yang menjadikan nasi krawu sebagai bekal bepergian jauh....selain nasi krawu gresik punya sebutan nih sebagai kota pudak..pudak adalah jajanan khas gresik yang bahan dasarnya sagu..dengan bungkus khas dari tumbuhan jambe yang membuat unik...yah kotaku gresik memang kota kecil,tapi gresik menyimpan berbagai makanan khas yang enak dan lezat....

 

selain kedua makanan diatas ini..masik banyak nih makanan khas gresik yang perlu kalian ketahui dan kalian cobak tentunya....

Sego Roomo
Kalau yang ini mungkin banyak orang penasaran termasuk orang Gresik sendiri. Sebab, sego romo hanya dijual oleh warung tertenu terutama di sekitar Pasar Kota dan Pasar Baru. Bahan dasarnya adalah nasi putih. Yang membuat beda penyajiannya nasi putih namun bagi atasnya (toping) diberi lamuran bubur romo. Sebagian pembeli ada yang mengganti nasi dengan lontong sehingga namanya berubah menjadi lontong romo. Untuk menikmatinya nasih ditaruh dalam wadah daun pisang diberi bubur romo kemudian diatasnya diberi kerupuk rambak yang sudah diremas-remas. Agar gurih, bagian atas bubur juga diberi piyah dan diselingi sambal. Sambal akan menambah selera karena diberi tambahan udang. Makanan ini bisa dinikmati di sekitar Pasar Kota dan Pasar Baru, sebagian di sekitar alun-alun pada pagi dan malam hari.

Nasi Karag Tempe
Karag adalah makanan ringan berupa ketan hitam dan ketan putih. Sehingga penyebutannya adalah yang dinamakan Karag Ireng dan Karag Poteh. Karag ireng dibuat dari ketan hitam dicampur beras dan dimasak seperti menanak nasi. Sementara Karag Poteh berbahan beras biasa namun saat dimasak airnya dicampur dengan air kapur apuh. Kata orang Gresik air kapur bisa berfungsi sebagai antisida atau obat anti maag. Penyajiannya sederhana Karag yang sudah matang diberi parutan kelapa dan diberi poyah. Untuk lebih mantap, Karag diberi menu tambahan tempe goreng tepung. Biasanya dijumpai di sekitar Kota Gresik dan hanya buka pagi hari.

 

Keropok Bandeng
Namanya keropok bukan berarti kerupuk Sejatinya keropok tak jauh beda dengan ikan bakar. Berbahan dasar ikan Bandeng yang menjadi menus khas warga Gresik dibakar dengan arang bathok atau tempurung kelapa. Selain dibakar bandeng juga bisa digoreng kering, lebih enak bandeng tanpa duri. Untuk bumbu sambal bahan utamannya adalah kecap dan petis asli Gresik. Kecap dan petis dicampur dengan merica, bawang putih goreng serta lombok. Keropok Bandeng banyak ditemui di sejumlah warung di Gresik, Manyar. Paling mudah beli saja di warung Pak Elan.

 

Bandeng Pindang Serani
Karena namanya bandeng maka bahan utamanya adalah Bandeng. Makanan Bandeng ini tidak dimasak goreng atau bakar, namun dimasak kuah mirip rawon namun bumbu kluwaknya tidak terlalu banyak hingga kuahnya agak encer. Rasanya ada sedikit asem seperti sayur asem atau kuah asem-asem.

Kothokan
Makanan ini mirip sayur lodeh karena berbahan dasar santan kelapa yang agak kental. Makanan ini memakai bumbu lengkap yang dicampur atau dimasak dengan santan. Banyak warga Gresik menyebut Kothokan sebagai makanan valentine. Maklum tampilan makannya berwarna merah muda mirip warna ikon hari kasih sayang. Makanan ini biasanya dimasak saat puasa untuk menu buka bersama atau sekadara camilan di Hari Raya. Biasanya ditemui di sekitar alun-alun atau kampung asli Gresikl di Kelurahan Blandongan, Kamuteran dan lainnya.

Nah itu semua masih sebagian dari,makanan khas kota gresik lainnya,makannya yok kunjungi Gresik,dan nikmatilah makanan khasnya dan katakan "GRESIK KOTA KULINER"!!